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Château Haut-Brion
Pessac-Léognan
1er Cru Classé de Graves (classement de 1855).
Tout commence en 1525 avec le mariage de Jean de
Pontac, la mariée apportant les vignes. Les
Pontac mettent plus de 2 siècles à
«inventer» le vin de Bordeaux tel que
nous le connaissons : technique de soutirage et
personnalisation de leur vin qu’ils présentent
sous le nom de Haut-Brion.
Leur action traverse la Manche ; en avril 1663,
Samuel Pepys écrit dans son célèbre
journal : « j’ai bu une sorte de vin
français appelé Ho-Bryan qui avait
un bon goût que je n’avais jamais rencontré
». Pour la première fois un vin est
désigné sous son nom de marque ou
de cru, et non sous son appellation (graves, médoc,
...). Le château Haut-Brion changera plusieurs
fois de mains jusqu’à ce que le financier
américain Clarence Dillon l’acquière
en 1935. La duchesse de Mouchy, sa fille, veille
aujourd'hui sur le domaine et sur le château
voisin La Mission Haut-Brion. |
